如果學校食堂、商場食堂、企業食堂、廚房的通風排煙係(xì)統設計不合(hé)理,很容易(yì)影響廚房工作的正常開展,危及餐飲員工和員工的健康,通風管道係統是淨化空氣的一項(xiàng)強製,是餐飲(yǐn)業很重要的工作。
1、廚房送(sòng)風應選擇有序送風方式:在廚房(fáng)通風係統,有三種補充空氣方式:餐廳空調是一個新鮮的空氣(qì)直流空調係統,空調的新鮮空氣首先進入餐廳,然後進廚房排放在戶外通過(guò)排氣係統;組合式空調機組的新鮮空氣直接進入(rù)廚房,部分進入餐廳,通過回風扇返回空調;這兩個單元分(fèn)別是餐廳和廚房,廚房是一個新鮮空氣直流係統,它直(zhí)接補充廚房灶具的排氣。
2、合理(lǐ)安裝排煙管道:廚房排(pái)煙管水平段不宜過長,水平端應裝有柔性接頭,便於油脂垢(gòu)的清洗。根據相關規範,排氣速度(dù)不宜過低,為防止機油因(yīn)風速過低而附著在煙道上,連接排氣罩的分支應設置空氣流量調節閥。
排煙風(fēng)機箱的性能特(tè)點有哪些呢?
1、提供不同的進出(chū)口方向,以滿足用(yòng)戶不同的安裝需要,采用模具(jù)化生產,尺寸精度高,拆散後可(kě)組裝。
2、低噪聲排煙風機箱電機裝在箱體外,同高溫排煙係(xì)統隔(gé)離分開,確(què)保風機在300攝氏度高溫情況下(xià),連續運行60分鍾以上。
3、結構緊湊美觀,箱體采用框架,箱板拚裝設計,框架采用的金屬冷彎成形機組一次拉伸(shēn)而成,箱(xiāng)板為複式板結構,內層為消聲材料,進(jìn)一步降低了噪聲。
4、排煙風機箱主要部件葉輪在消化,采用(yòng)模具化生產,為翼前彎(wān)葉(yè)片葉輪,具有的,噪聲低,風量(liàng)大,運行平穩,質量穩定,等特點,蝸殼采用鍍(dù)鋅板或碳鋼板,機械化生產。
螺旋風管,如果被腐蝕了(le),原因是什(shí)麽?又會有什麽損失?為了處理這些問題,下麵就對這項技術進行詳細的(de)剖析和講(jiǎng)解,使咱們能夠清楚地了解訓(xùn)練和學會把握,使咱們能夠牢牢地把握這類內容,使咱們能夠了解許多,把握好它和通風(fēng)管道的(de)使用。
通風風管呈(chéng)現浸蝕狀況,其詳細的表層,一般來講重(chóng)要有下述這類,為:
主(zhǔ)要(yào)體現(xiàn)一:通風風(fēng)管表層呈現一些缺陷難點,比方擦毛、髒汙等。
表(biǎo)層二(èr):在電焊焊接表(biǎo)層,其色彩是(shì)呈黑灰色的,或者是有黃點或黑斑。
表層三:通風風管的一部(bù)分呈現鏽(xiù)蝕。
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